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Rouleaux de Printemps
31/10/2010 12:07
J'ai trouvé un peu farlefues les recettes proposées sur le net, aussi je propose la mienne ...
Quelques feuilles de riz
Faire ramollir dans eau trés chaude salée 50 gr de vermicelles de riz et faire passer l'eau
Emincer trés fin un beau champignon de paris et un oignon vert (cebette)
Râper deux carottes et une branche de celeri frais
Emincer des bâtonnets de surimi ou bien des crevettes cuites, ou encore du blanc de poulet cuit ou du jambon de dinde ou de la chair de crabe en boîte, à votre guise...
Ciseler un coeur de laitue et des feuilles de menthe frâiche
50 gr de soja frais
Un filet d'huile d'olive avec un zeste de citron et du sel
Tremper quelques secondes les feuilles de riz dans un large plat rond rempli d'eau tiede et les déposer sur un torchon le temps qu'elles ramolissent
Farcir chaque feuille avec de la farce en forme de boudin, replier le côté des fuilles et les rouler hermétiquement.
Pour les conserver, les rouler dans film alimentaire pour pas que la feuille durcisse, et déposer au frais
Savourer avec la sauce de votre choix ...
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 13:39) :
Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le
trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement
Voyance mail
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Pommes de terre aux épinards
31/10/2010 12:00
6 grosses patates coupées en deux , les badigeonner d'huile d olive et les passer au four prechauffé 180° 20 minutes.
Ensuite, vider les patates de leur chair, et oter délicatement la peau
Faire revenir une gousse d'ail hachée avec 250 gr d 'épinards frais ciselés, juste que çà ramollisse, ensuite faire sauter et roussir une petite tasse de pignons de pain,
Mélanger la chair des patates aux épinards, 150 gr de dés de féta, 150 gr de gruyère râpé, un filet d'huile d'olive, 2 c de créme fraîche, les pignons de pin
Remplir les patates de farce , ajouter du gruyère râpé, mettre au four chaud 10 mn.
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Commentaire de thedoux (04/11/2010 23:09) :
Celle-ci je vais la tester rapidement,j'adore les épinards
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 13:39) :
C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment
très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
Voyance en ligne par mail
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ramequin chocolat cognac
31/10/2010 11:56
Une recette un peu plus light :
2 cuilleres a café de nescafé,
1 cuillerée d'eau chaude, ou d'eau de fleur d'oranger
120 grammes de chocolat noir fondu,
400 grammes de fromage blanc a 0%,
1 sachet de sucre vanillé,
1cuillère a soupe de whisky ou cognac
Dans un saladier mélanger le café et l'eau,
ajouter le chocolat fondu,
le fromage blanc et enfin le whisky ou cognac,
bien mélanger de façon a avoir une pâte homogène,
ensuite remplir des petits ramequins et laisser reposer une heure au frigidaire...
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Commentaire de thedoux (04/11/2010 23:14) :
Ah ,une petite douceur ,je testerai prochainement crois moi et je te dis
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 13:39) :
Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour
regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé.
Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !
Voyance en ligne
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NEMS
31/10/2010 11:47
Dans un grand plat, mélanger :
Un peu de viande hachée de boeuf, de viande hachée de veau ( crue ) au total 700gr environ
Couper en menus morceuax du blanc de poulet bouilli
Ciseler trés fin du coriandre frais et du persil plat , 2 cebettes ( oignons verts), 3 échalottes
Une carotte râpée, du sel, une pincée de gingembre, poivre noir
Des feuilles de menthe fraîche ciselées
Faire ramollir dans de leau chaude des champignons noirs secs et 2 sachets de vermicelles de riz, et les couper en petits morceaux fins,
Eplucher, laver et découper fin 300 gr de champignons de paris
Bien mélanger tout ceci, et facultatif, ajouter 2 oeufs entiers ...
La farce est prête ...
C'est une recette de base, mais elle peut aussi être réalisée avec des fruits de mer ...
Pour rouler les feuilles :
Remplir un large plat rond d'eau chaude mais pas brûlante
Tremper completement la feuille de riz dans l'eau et ensuite la déposer sur un linge mouillée ou simplement sur la toile cirée de la table;
Déposer de la farce dessus en forme de boudin, et refermer la feuille hermétiquement en serrant autour de la farce; rabattre les côtés et rouler
Plonger pour la cuisson dans un bain d'huile trés chaude, laisser dorer et retirer; laisser reposer sur des feuilles de salade qui feront filtre pour l'huile de cuisson
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 13:39) :
Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche.
Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente .
Voyance par mail gratuite
immediate
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 Commentaire de coeurdorizon (28/12/2020 13:00) :
Merci pour ces conseils forts intéressants, cela fait vraiment plaisir de
tomber sur des articles aussi intéressants que les votre ! Je vous souhaite
santé, longévité, succès, bonheur et la paix du cœur.
Voyance mail gratuit
http://coeurdorizon.vip-blog.com/
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chocolat délice
31/10/2010 11:40
2 cuilleres a café de nescafé,
1 cuillerée d'eau chaude, ou d'eau de fleur d'oranger
120 grammes de chocolat noir fondu,
400 grammes de fromage blanc a 0%,
1 sachet de sucre vanillé,
1cuillère a soupe de whisky ou cognac
Dans un saladier mélanger le café et l'eau,
ajouter le chocolat fondu,
le fromage blanc et enfin le whisky ou cognac,
bien mélanger de façon a avoir une pâte homogène,
ensuite remplir des petits ramequins et laisser reposer une heure au frigidaire...
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 13:39) :
Coucou, votre blog est trop magnifique ! Je viens tous les jours et cela me
plait beaucoup!!! Merci et bonne continuation !
voyance par mail
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